Autohtona hercegovačka sorta Blatina svojevrsni je zaštitni znak tog područja. Vino karakterizira crvena boja rubina, arome ribiza, šljive i čokolade te izraženo tijelo harmoničnog i elegantnog okusa s dugim završetkom. Najbolje pristaje uz jela od crvenog mesa, divljač, zrele sireve, pršut i ribu s roštilja. Poslužiti na temperaturi od 18 °C.