GRGIĆ POŠIP

Proizvodi se od bijelog istoimenog grožđa koje se uzgaja na području Čare na otoku Korčuli. Fermentacija Pošipa odvija se lagano, na kontroliranoj niskoj temperaturi oko 12 °C. Pod ovim uvjetima vino Pošip zadržava okus sortnih i voćnih aroma. Nakon fermentacije, vina odstoje četiri do šest mjeseci u posebnim bačvama od francuskog hrasta. Zbog niske opskrbe zraka, vino diše i dalje se razvija. Istovremeno kroz hrastove bačve vino se obogaćuje ugodnim ekstraktima arome vanilije. Nakon flaširanja vino dozrijeva oko šest mjeseci u hladnom podrumu. Tijekom tog vremena, raznolikost okusa vina Pošip ujedinjuje se s aromama hrastovih bačvi i stvara jedinstveni buke.