Suho vino srednjelakog tijela i bogate arome kupine, trešnje, maline i crnog ribiza dobivene djelomičnom ugljičnom maceracijom. Protkane su tercijarnim aromama slatkog korijena uz prepoznatljivi burgonjski zemljani štih u podlozi. Na nepcu izrazito svileno i baršunasto, slojevito vino intenzivnog i koncentriranog bouqueta i okusa. Iuris Pinot Noir besprijekornog je balansa i strukture; dugog je baršunastog završetka i izuzetne kvalitete te pristaje uz sva mesna jela osobito janjetinu, pečenu patku, losos ili tunu sa žara te uz većinu sireva.