Vrlo ugodnog i bogatog mirisa u kojem se protežu travnate arome začinjene primjesama zelene paprike i finim pikantnim začinima poput klinčića. Okus je snažan i pun te posjeduje solidno izražene kiseline koje mu daju neophodnu dozu živosti i slasnosti u sredini okusa dok završetak karakterizira nježna pikantnost i toplina pomiješana sa slasnim i dugotrajnim retrookusom.