Vrlo elegantno, lagano te izrazito svježe pjenušavo vino citrusnih nota s malo arome tropskog voća. Može se konzumirati kao aperitiv, a lijepo se sljubljuje i sa slatko–kiselim jelima, morskom ribom, tropskim voćem i mladim sirevima. Proizveden od Pinota crnog vrlo brzom hladnom preradom, samo od bezbojnog dijela mošta samotoka. Odležava na kvascima najmanje 24 mjeseca nakon sekundarne fermentacije.