Vrhunsko vino Merlot jedinstvena je ekspresija ove svjetske sorte na škrtom, kamenitom hercegovačkom tlu lokaliteta Crnopod kod Ljubuškog. Tamne je boje trešnje, bogatog, punog i kompleksnog okusa, a od aroma se ističu šljiva, ribiz, čokolada, začini i koža. Odležalo je u barrique bačvama. Odlično se slaže sa zrelim sirevima, divljači i jelima od crvenog mesa. Preporučuje se servirati ga na temperaturi oko 18 °C.