MATALJ BAGRINA BUKOVSKA

Bagrina je stara balkanska sorta vinove loze, nekoć posebno rasprostranjena u Negotinskoj krajini, a danas očuvana u samo jednom nasadu. Bukovski vinograd u kojemu raste Matalj Bagrina nalazi se na maloj visoravni sastavljenoj od sedimentnih stijena, vapnenca i kamena. Preporučuje se uz prepelicu, grdobinu, škampe, meke sireve s korom, jela sa šampinjonima i pečenu piletinu ili piletinu s curryjem.